r

PENINGKATAN DEVISA NEGARA MELALUI EKSPORT CINCACU

Cincau sendiri adalah gel serupa agar-agar yang diperoleh dari perendaman daun (atau organ lain) tumbuhan tertentu dalam air. Air yang di tecampur dengan daun akan membentuk sebuah gel-gel. Gel sendiri dapat dibentuk karena adanya daun tumbuhan tersebut yang memang didalamnya sudah terkandung karbohidrat yang mampu mengikat molekul-molekul air. Cincau sendiri banyak di kenal dikalangan Tinghoa seperti di Asia. Cincau bahasa asalnya adalah nama tumbuhan Mesona spp yang memang sudah berasal dari bahasa Latin yang sudah menjadi bahan pembuatan gel ini. Cincau hitam sangat dikenal di kalangan masayarakat sebagai bahan pangan tradisional ,terutama di kalangan masyarakat yang ada di Indonesia. Hampir semua daerah di Indonesia mengenalnya sebagai bahan pangan yang  penggunaannya sebagai campuran dalam berbagai variasi minuman daerah (Widyaningsih, Tri Dewanti; 2007)

Comments ( 0 )

Post a comment